En las pantallas del cliente, existe un campo para guardar el régimen fiscal del cliente.

Es un desplegable que en realidad es un campo Many2one llamado property_account_position_id

Pero si vas a res.partner verás que ese campo no existe.

En realidad el dato se está guardando en la tabla ir_property.

1.- Aunque no es aconsejabla actuar como lo vamos a hacer, la forma de sacar el dato via SQL sería:

select res_id from ir_model_data where name = 'field_res_partner__property_account_position_id'

En mi caso responde res_id = 2862

2.- En la tabla ir_property hacemos la siguiente select:

select value_reference from ir_property where fields_id  = 2862 and res_id = 'res.partner,10'

En este caso, 10 es el id del cliente en res.partner

Esto nos devolverá "account.fiscal.position,1" donde el valor 1 es el  valor del Regimen Fiscal que en nuestro caso es el Regimen General